Ingredientes:

pechuga de pollo cortada en trozos

AOVE

2 dientes de ajo1 cucharada de perejil fresco picado

1/2 limón tanto el zumo como la ralladura

3 cucharadas de queso parmesano rallado

sal

pimienta negra

Elaboración:

Cortamos los trozos de pechuga en trozos del mismo tamaño.

Preparamos la marinada con el aceite de oliva, el zumo de limón, la ralladura de limón, el ajo triturado, el perejil picado, el queso rallado, la sal y la pimienta.

Introducimos la carne en la marinada y la dejamos al menos media hora.

Pasado este tiempo cogemos unas brochetas e insertamos la carne de pollo en ellas.

Las hacemos en una sartén a fuego fuerte y pincelamos por ambos lados con lo que haya sobrado de marinarlas.

Acompañamos con verdura al gusto.