Ingredientes:

2 costillares

AOVE

vinagre

sal

pimienta

Para la salsa:

6 cucharadas de salsa barbacoa

3 cucharadas de ketchup

3 cucharadas de miel

3 cucharadas de azúcar moreno

Elaboración:

Limpiamos bien las costillas de la telilla.

Encendemos el horno con calor arriba y abajo a 180º. 

En una bandeja de horno ponemos las costillas envueltas en papel de aluminio después de haberlas puesto sal, pimienta un chorrito de vinagres y un poco de AOVE. Envolvemos y al horno durante 1 hora.

Mientras preparamos la salsa.

Cuando haya transcurrido el tiempo dejamos otra hora dentro del horno con el horno apagado.

Y pasada esta última hora abrimos el papel de aluminio y pincelamos con la salsa por ambos lados.

Metemos de nuevo al horno pero ahora subimos la temperatura a 220º y dejamos aproximadamente unos 15 minutos.