TARTALETAS DE CACAHUETE
Ingredientes:
90 grs de crema de cacahuetes
100 grs de harina
50 ml de bebida de soja
la ralladura de una naranja
2 cucharadas de azúcar
150 grs de chocolate negro
más crema de cacahuete
Elaboración:
En un bol mezclamos los 90 grs de crema de cacahuete, el azúcar, la ralladura de naranja y la bebida de soja y lo mezclamos.
Ahora vamos a agregar la harina y hacemos una masa hasta que estén todos los ingredientes integrados.
Dejamos reposar la masa un ratito en la nevera.
Ponemos la masa en el molde que vayamos a rellenar, yo usé unos moldes para tartaletas. Pinchamos la masa con un tenedor.
Horneamos unos 20 minutos aproximadamente si es en moldes de tartaletas de 15 a 18 será suficiente a 180º, sacamos del horno y dejamos enfriar.
Una vez frío drretimos el chocolate, ponemos una cucharada de crema de cacahuete en la base de la tartaleta y luego agregamos el chocolate negro fundido y dejamos enfriar.
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