Ingredientes: 6-8 personas

200 grs de galletas María Marbú Dorada

120 grs de mantequilla

400 grs de nata para montar

400 grs de queso crema tipo Philadelphia

125 grs de queso fresco

150 grs de azúcar

4 huevos

Elaboración:

Calentamos el horno a 180º ventilador y parte de arriba.

Mezclamos y trituramos la mantequilla con las galletas hasta obtener una masa que colocaremos repartida a modo de base en un molde redondo de 22 cm untado con mantequilla.

En un bol mezclamos los huevos, la nata, los quesos y el azúcar. Si hace falta repasaremos con la batidora. Tiene que quedar como una crema fina.

Volcamos la mezcla en el molde.

Horneamos a 180º durante 35 minutos. Ni uno más. Esté como esté.

Sacamos del horno y lo metemos directamente ala nevera. Dejamos enfriarla unas 2 horas y lista para comer. De esta  manera quedará una tarta fluida por el centro.