Ingredientes:

1 yogur natural o de limón
3 huevos
2 medidas (utilizamos el vasito del yogur) de azúcar

3 medidas de harina
1 sobre de levadura
1/2 vaso de yogur, de mantequilla líquida o aceite
ralladura de 1 limón

Elaboración:

 Batimos los huevos junto con el yogur, podemos hacerlo con la batidora. Vamos añadiendo todos los demás ingredientes de uno en uno. El azúcar, la harina mezclada con la levadura, la mantequilla y la ralladura de limón.

Engrasamos un molde apto para horno y echamos la masa en él. Horneamos en horno precalentado a 170-180º durante unos 40 minutos.

Sacamos del horno y dejamos enfriar antes de cortarlo por la mitad y decorarlo.

Este es un bizcocho que sale muy bien y da pie a muchas decoraciones. Se le puede abrir por la mitad y rellenarlo de nata batida con azúcar y frutos rojos. También en vez de nata se puede rellenar de mascarpone con azúcar batido. Y luego también se le puede decorar por encima.
Da rienda suelta a tu imaginación.
Yo a veces algo un poco de almíbar y lo emborracho un poquito.


Aquí podéis ver la versión que lleva almíbar de naranja y por encima un poco de chocolate y unas decoraciones de naranjas confitadas con chocolate. También delicioso.