Ingredientes:

18 lenguas de gato

1/2 taza de leche

500 ml de nata para montar

1 cucharada de azúcar

1 lata de melocotón en almíbar cortados en láminas

15 merenguitos para decorar

Elaboración:

Colocamos un papel de horno. Ponemos las lenguas de gato estiradas sobre este  y las pincelamos con la leche para humedecerlas. Colocamos otro papel de horno encima  y aplastamos un poco con el rodillo de amasar.

Batimos la nata con el azúcar hasta montarlo tipo chantilly.

Colocamos los trozos de melocotón reservando un poco para decorar, y arrollamos. Se puede poner no solo en papel de horno sino también añadir un papel de aluminio para que la forma se quede más compacta.

Dejamos enfriar en la nevera al menos 2 horas.

Desenvolvemos, colocamos en un plato, untamos la crema por encima y colocamos los trozos de melocotón que habíamos reservado y espolvoreamos con los merenguitos triturados