Ingredientes:

Espaguetis

sal

ajos

perejil para decorar

cucos

aceite

Elaboración:

Pelamos los ajos, los laminamos y freímos en un poco de aceite hasta que estén dorados.

Limpiamos los cucos de espinas y cabezas y los hacemos filetes.

En la misma sartén pasamos los filetes de cuco y los hacemos a la plancha hasta que cojan un poco de color y estén hechos.

Cocemos los espaguettis en abundante agua salada. Los dejamos al dente.

Y ahora emplatamos. Los espaguettis y encima los filetes de cuco y decoramos con los ajitos fritos y un poquito de perejil.