Ingredientes: para 6 donuts

120 grs de arroz de sushi

400 ml de agua

2 cucharadas de vinagre de arroz

Topping para sushi:

Aguacate

salmón

rabanitos

pepino

sésamo negro

huevas de mujol

queso crema

cebolla crujiente

salsa de soja

Elaboración:

Cocemos el arroz.

Añadimos el vinagre de arroz y mezclamos.

Untamos unos moldes de silicona con una gotita de aceite.

Colocamos los topping en el fondo del molde.

Rellenamos la mitad de arroz o ponemos un poco de queso crema.

Terminamos de cubrir con arroz, presionamos y enfriamos .

Desmoldamos y terminamos de decorar con más queso y cebolla crujiente.

Servimos con salsa de soja.