QUESADA
Ingredientes:
500 grs de queso de Burgos
2 huevos
50 grs de mantequilla en pomada
50 grs de harina tamizada
ralladura de 1 limón
canela al gusto
Elaboración:
Batimos en un recipiente con la ayuda de una batidora de varillas los huevos, el azúcar, la mantequilla en pomada y la ralladura de limón.
Añadimos la harina tamizada y la canela. Seguimos batiendo.
Incorporamos el queso. Batimos bien.
Engrasamos un recipiente y metemos al horno precalentado a 200 - 190 si es de ventilador.
Dejamos hornear por espacio de 35-40 minutos y listo.
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