CLAFOUTIS AL MASCARPONE
Ingredientes:
3 huevos
100 grs de azúcar
375 grs de mascarpone
300 grs de leche
100 grs de maicena
100 grs de almendra en polvo
100 grs de cerezas
Elaboración:
Batimos los huevos junto con el azúcar. añadimos el queso y seguimos batiendo, añadimos la almendras.
Disolvemos la maicena en la leche e incorporamos también. Mezclamos bien.
Engrasamos con mantequilla un molde desmontable, para tarta de unos 20-22 cm y colocamos en el fondo las cerezas lavadas pero sin deshuesar.
Horneamos en horno caliente a 170-180º durante 35 o 40 minutos.
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