domingo, 17 de noviembre de 2013

QUEVEDOTA O PANACOTA DE JUAN QUEVEDO


Esta entrada se la dedico a Juan Quevedo que me ha dado la receta.

Primero recordar los viejos tiempos ahí queda testimonio.



Y ahora la receta

Necesitaremos:
100 grs de queso philadelphia, 1/2 vaso de leche, 1/2 vaso de azúcar, 1 sobre de cuajada Royal y 1/2 litro de nata líquida.

Primer paso:
Batimos la philadelphia, con la leche, con el azúcar y con los polvos de cuajada con la batidora de mano.

Segundo paso:
Calentamos la nata y cuando empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos lo anterior batiendo hasta que esté todo incorporado.

Tercer paso:
Cogemos un molde de tipo plumcake y hacemos un caramelo cuando esté preparado vertemos la mezcla anterior. Dejamos enfríar y metemos a la nevera toda la noche.

Riquísimo!
Gracias Juan.