Ingredientes:

320 g de agua a temperatura ambiente

4 g de levadura fresca (que disolvemos en el agua)

400 g de harina de fuerza tipo 00

12 g de sal

1 cucharada de AOVE

tomates cherry

aceitunas negras, verdes

cebolla roja

Elaboración:

En un tupper ponemos la harina, la sal, el agua con la levadura disuelta y el aceite. Mezclamos bien con una cuchara. Tapamos y lo dejamos fermentar 12 h en la nevera.

Untamos una bandeja con bastante aceite porque sino se va a pegar. Ponemos la masa y con los dedos lo vamos estirando. Encima le puedes poner lo que quieras. Cebolla morada, aceitunas verdes y negras, tomatitos cherry.

Lo ponemos al horno a 220º de 25 a 30 minutos y ya estaría lista.