Ingredientes:
queso de oveja

queso parmesano

queso emmental

queso brie

uvas

tomatitos cherry

nueces

paitos pretzel

jamón serrano

lomo ibérico´

eneldo o perejil para decorar

Elaboración:

Cortamos los quesos para tenerlos preparados.

Montamos la tabla de quesos que la vamos a hacer en forma de árbol de navidad.

Vamos poniendo los quesos y algunos fiambres. Vamos haciendo capas y vamos ajustando los bordes.

Vamos a poner también fruta, la uva queda fenomenal con el queso y seguimos ajustando los bordes para formar el árbol.

Hacemos unos rulos con el jamón y lo colocamos también.

Ponemos la última capa de queso y ajustamos los bordes.

Rematamos con unas nueces, unos tomatitos cherry y unas estrellas de queso. Ponemos el tronco y listo. 

Decoramos los bordes con eneldo o perejil.

Usa varios quesos con texturas y sabores diferentes.

Incluye algunas frutas o vegetales para hacer contraste con los diferentes sabores y aromas de los quesos.

Acompaña con pequeñas tostadas, encurtidos, embutidos, frutos secos.

Sirve con mermeladas, dips o salsas.

Es importante que exista un contraste de sabores, colores y formas que encajen bien entre ellos.

Elige una tabla grande para poder presentar bien todos los ingredientes.