Ingredientes:

nectarina

melocotón

ralladura de lima

tiras finas de cecina

AOVE

almendras fritas picadas

Elaboración:

En una fuente colocamos finas capas de nectarina sin pelar. Encima colocamos finas capas de melocotón pelado. A continuación la ralladura de lima.

Por encima colocamos la cecina haciendo como forma de rosas y espolvoreamos las almendras fritas picadas y un buen chorretón de aceite de oliva y ya tenemos lista una ensalada muy refrescante.